Dalsjöfors Flat iron steak, även kallad luffarbiff, är en smal avlång muskel som sitter på bogbladet på djurets framdel. En smakrik detalj med lite kraftigare struktur. Passar såväl att lägga på grillen som att pannstekas. Tillagas medium/rare för bästa resultat. Dalsjöfors- Svenskt kvalitetskött från djur som är födda och uppfödda på utvalda svenska gårdar.
